螺旋压力机采用伺服驱动和普通驱动的区别主要在于以下几个方面：

1. 精度：伺服驱动的精度比普通驱动更高，因为它可以实现更精细的控制和调节。对于高精度的加工工艺，伺服驱动具有优势。

2. 响应速度：伺服驱动响应速度更快，因为它能够实现更高的闭环控制。在繁忙的生产线上，伺服驱动的快速响应能够提高工作效率。

3. 能耗：伺服驱动具有更好的能源利用效率和反馈控制机制，能够降低能源消耗和减少运行成本，有利于环境保护和资源节约。

4. 维护成本：伺服驱动的维护成本相对较高，因为它具有更复杂的控制技术和精密的零部件。而普通驱动的维护成本相对较低，机械构造简单，易于维护。

5. 使用寿命：伺服驱动的使用寿命相对较长，因为它可以实现更精密的控制和更少的机械磨损。普通驱动的使用寿命相对较短，因为它的机械结构比较简单，容易出现磨损和故障。

综上所述，伺服驱动相较于普通驱动在精度、响应速度、能耗等方面有优势，但同时也存在着成本更高等缺点。选择采用哪种类型的驱动需要根据具体的生产需求、加工工艺和成本预算等因素进行综合考虑。